Herkese merhabalar …
2002 yılının Eylül ayında Hacettepe Üniversitesi koridorlarında tanıştım Ruhan’la. Yine Eylül ayında doğmuşuz ikimiz de ve daha nice Eylül’ leri birlikte geçireceğimize emin olduğum meslektaşım ve canım arkadaşım Ruhan’ın sitesinde yer almak beni gerçekten çok mutlu etti.
Yazımın başlığından da görüldüğü üzere sizlere biraz çaydan bahsedeceğim . Önümde duran dumanı üstünde çaydan esinleniyorum hatta şu an…
Sabahtan akşama kadar sürekli elimizin altındadır çay. Belki de sudan daha fazla bile tükettiğimiz oluyordur. İş yerinde motivasyon için, evlerde misafirlerimizle, toplantılarda arkadaşlarımızla, belki bir pazarlık sırasında , belki de bir yolculuk molasında soba başında… Sürekli hayatımızda çay…
Çay ilk olarak kaynayan suya çay yapraklarının düşmesiyle tesadüf eseri bulunmuş. Çin’in ilk imparatorlarından olan Shen Yung bu tada bayılmış ve çay o günden beri gelişerek günümüze gelmiş. Ülkemizde çay tüketimin kişi başına yılda 40 Lt’ nin üzerinde olduğu düşünülüyor.
Benim de aşığı olduğum çayın yararlarını birkaç madde şeklinde sıralamak gerekirse;
*İlk olarak kafein akla gelir. İçerdiği kafein miktarı oldukça yüksektir. Çay tüketimi, kafein içeriğinden ötürü uyuklamayı önleyici ve motivasyonu arttırıcı etki gösterir ve aynı zamanda enerji verir. Kafeinin metabolizma hızlandırıcı etkisi vardır , dolaysıyla vücutta yağ yakımı hızlanır ve ağırlık kaybı gerçekleşebilir.
Kafeinin yararlı etkilerinin yanı sıra zararlı etkileri de vardır. Fazla kafein alımı vücudun kalsiyum dengesini olumsuz etkiler. Bu yüzden kemik erimeleri ve kalsiyuma bağlı doğabilecek rahatsızlıklara da yelken açmış oluruz. Yemeklerle içilen çay, demir emilimini azaltarak kan yapıcı demirin vücutta kullanımını da kısıtlar ve kansızlık oluşabilir. Ayrıca kafeini sık alan kişilerde uyku bozukluğu gözlenen çalışmalar da mevcuttur.
*Yapılan çoğu çalışmada çayın tansiyon düşürücü etkisi kanıtlanmıştır. Bu yüzden yüksek tansiyona sahip olan bireyler önerilen miktarda çay tüketebilirler.
*Çayın Potasyum içeriği oldukça yüksektir. Potasyum sinir iletiminde , vücut su dengesinin sağlanmasında ve kan basıncının normal düzeylerde tutulmasında etkin bir mineraldir. Ayrıca ishal ve kusma sırasında kaybedilen potasyumun geri kazanımında çay içimi önemlidir. Manganez ve flor açısından da günlük almamız gerekenin bir kısmını karşılar.
*E, C ve K vitaminleri açısından çay oldukça zengindir ancak E ve K vitaminleri suda çözünmedikleri için vücuda yararlı olmazlar. Özellikle iyi hazırlanmış yeşil çay tüketimi C vitamini açısından zengin olabilir.
Sütlü çay, buzlu çay, aromalı çay, yeşil çay gibi çeşitleri ve seçenekleriyle günlük yaşantımıza renk katar çay. Sınırını bilmek , yemeklerle birlikte tüketmemek, eğer hamile iseniz bebeğiniz açısından , yaşlı iseniz kalsiyum kaybı açısından kayıpları göz ardı etmemek şartı ile rahatlıkla tüketebileceğimiz bir içecektir çay…
Herkese çayla keyiflenen muhabbetler diliyorum…
Gününüz sağlıklı beslenerek geçsin :)
Dyt. Simge SİBER YILDIRIM
Çayla ilgili merak ettiğimiz herşeyi bulabileceğimiz bu şahane yazıyı paylaştığı için arkadaşıma kocaman teşekkürler...
YanıtlaSilÇok sevgili meslektaşlarım ve tabiki canım arkadaşlarım Simge ve Ruhan' a böyle güzel ve bilgilendirici işler yaptıkları için çok teşekkür ediyorum. Başarı ve mutluluk ikinizle olsun... Sevgiler... :) Dyt. Esra KÖSE
YanıtlaSilEsracığım cok tesekkurler, blogumuzda seni misafir görmek bile süper :) Hacettepe 2007 liler boyle işte ;) Basarı,mutluluk ,huzur hepimizle olsun! Dyt.Ruhan Süme Yiğit
YanıtlaSilÇok teşekkürler Esracığım, mutlu ettin bizi. Ruhan'ın da dediği gibi Başarı ve Mutluluk hepimizle olsun , hakeden herkesle... Görüşebilmek ümidiyle...
YanıtlaSilDyt. Simge SİBER YILDIRIM